Sauvignon, pozdní sběr 2019, Sine Compromissum, Vinařství na Soutoku
Víno je zcela přírodní, bez použití enologických preparátů, prokvašeno do sucha, mícháno alespoň 6 měsíců na jemných kalech za použití minimálního množství SO2.
Detailní popis
Sauvignon, pozdní sběr 2019, Sine Compromissum, Vinařství na Soutoku
Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, bílé, suché
Limitovaná edice 1330 lahví
Vinařství Na Soutoku „Sine Compromissum" je speciální kolekce vysoce hodnotných, malých šarží vín, určená nejnáročnějším milovníkům a znalcům poctivého suchého vína "staré školy".
Každý rok vybereme nejlepší šarži hroznů dané odrůdy. Po důsledné selekci a třídění těchto hroznů pak vyrábíme víno za pomoci tradičních postupů. Víno je zcela přírodní, bez použití enologických preparátů, ponecháno 11 měsíců na jemných kalech za použití minimálního množství SO2. Víno zrálo v dubových sudech o objemech 225 a 600 l.
Doporučená teplota servírování je 10oC.
Víno je přírodní produkt. Případný sediment nebo vinný kámen je přírodní povahy, není zdraví škodlivý a není vadou výrobku. V případě přítomnosti sedimentu víno dekantujte.
Technické parametry
Vlastnosti vína | |
Barva vína | Bílé víno |
Odrůda | Sauvignon Blanc & Sauvignon |
Ročník | 2019 |
Kategorie vína | Pozdní sběr |
Obsah cukru | Suché |
Analytické hodnoty | |
Celkové kyseliny | 6,9 g/l |
Zbytkový cukr | 1,9 g/l |
Bezcukerný extrakt | 24,2 g/l |
Alkohol | 14,0 % obj. |
Původ vína | |
Země původu vína | Česká republika |
Vinařská oblast a podoblast | Morava, Slovácká |
Vinařská obec a viniční trať | Hluk, Vinné hůry |
Datum sběru hroznů | 18.9.2020 |
Cukernatost hroznů | 22,6° ČNM |
Číslo šarže | 146/2019 |
Evidenční číslo jakosti | 87L1-20/36 |
Další informace | |
Alergeny | Obsahuje siřičitany |
Velikost balení | 1 lahev (0,75l) |
Hodnocení produktu
Produkt zatím nikdo nehodnotil, buďte první!