Detailní popis

Sauvignon Blanc, Vicar´s Choice, Saint Clair

Klasický příklad Sauvignonu z Marlborough s intenzivní vůní maracuje, červeného grepu a herbálními tóny.

Barva: světle slámová se zeleným odstínem.

Vůně: výrazné aroma maracuje a pazourku kombinovaná s vůní přezrálého grapefruitu.

Chuť: lehkotělnatá a čerstvá s typickým Marlborough výrazem maracuji a červeného grepu. Delikátní herbální linka jemně pazourková spolu se slaně minerálními tóny vedou k dlouhému a dlouhotrvajícímu konci.  

Skladovací potenciál: perfektní pro přímou spotřebu, ale bude nejlepší za dva roky.

Původ: hrozny byly sbírané z několika vinohradů z rozdílných sub-regionů Marlborough včetně klasického regionu Rapaura, Wairau  a z Brancott Valley. Hrozny byly pečlivě skladované kvůli optimu vůně a požadované vyzrálosti.

Výroba: transport ke zpracování byl co nejrychlejší a hrozny byly okamžitě lisované kvůli minimálnímu kontaktu moštu se slupkami. Řízené, chladné kvašení proběhlo v nerezových nádobách kvůli zachování svěžesti a odrůdové typičnosti.

Analýza: Alkohol 13% obj.

                Zbytkový cukr 2,3 g/l

                Kyseliny 7,4 g/l

                PH 3,42

Kombinace: Vhodné ke všem čerstvým mořským plodům.

Vegansky přívětivé